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每日农经节目说臭豆腐有维生素B是真的吗

发布日期:2019-10-08 14:25   来源:未知   阅读:

  实验发现,豆腐,经过食用霉菌发酵后,B族维生素大为增加,对防治B族维生素缺乏有益。由于黄豆中含有抑制亚硝胺合成的物质存在,故对癌症还有预防作用。每日农经节目上面介绍的时佰味苋臭豆腐,昨天我也在电视上看到了,你可以百度一下佰味苋臭豆腐。除动物性食物如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12。缺乏维生素B12会加速大脑老化进程,引起老年性痴呆。常吃臭豆腐可预防老年性痴呆。



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